,

خواص میوه های طالبی و توت فرنگی

آشنايي با خواص طالبي:
طالبي ميوه اي خنك و اشتها آور است و به دليل دارابودن درصد بالاي آب، فيبر و مواد معدني مناسب، ادرارآور و ملين است
طالبي يكي از بهترين منابع ويتامين آ است و مملو از بتاكاروتن بوده كه در بدن تبديل به ويتامين آ مي شود. بتاكاروتن يك آنتي اكسيدان بسيار عالي است كه از سرطان پيشگيري مي كند، كلسترول را كاهش مي دهد و درصد بيماري هاي قلب و عروق را به طرز چشمگيري كم مي كند.
اين ويتامين در بهبود بينايي و حفظ سلامت و طراوت پوست، نقش ارزنده اي دارد. به علاوه بتاكاروتن بالاي طالبي، مانع بروز آب مرواريد در سالمندان مي شود. طالبي همچنين حاوي ويتامين ث و علاوه بر آن، مواد مغذي ديگري مثل پتاسيم، اسيد فوليك، فيبر، منيزيم، يد و ويتامين هاي ب۶ است.
وجود مجموعه‌اي از ويتامين ها، به خصوص ويتامين هاي گروه ب در اين ميوه، آن را به ماده اي بسيار خوب براي تنظيم متابوليسم در بدن تبديل كرده و از اين رو ميوه اي بسيار مفيد براي افزايش وزن كودكان و نوجوانان و افراد لاغر است.
طالبي ميوه اي خنك و اشتها آور است و به دليل دارابودن درصد بالاي آب، فيبر و مواد معدني مناسب، ادرارآور و ملين است.
مصرف اين ميوه همچنين به افرادي كه از كم خوني رنج مي برند، توصيه مي شود. مطالعات نشان داده است كه افرادي كه از آسم رنج مي برند، در صورت استفاده از ميوه هايي كه خاصيت آنتي اكسيداني بالايي دارند، كمتر دچار حملات تنفسي مي شوند. از اين رو مصرف طالبي براي كساني كه سل ريوي دارند، مفيد است

طالبي و گرمك به دليل دارابودن مقدار زيادي فيبر براي كساني كه از يبوست رنج مي‌برند، مفيد است.
همچنين ميوه هايي كه پتاسيم بالايي دارند نظير طالبي، موز، سيب و… از بروز نارسايي قلبي جلوگيري كرده و در صورت بروز، از شدت آن مي كاهند.
از آنجا كه كلسترول، فشارخون و هموسيستيئن بالا، زمينه ساز بروز بيماري هاي قلبي هستند، مصرف طالبي به دليل دارابودن مواد مغذي براي كنترل اين سه فاكتور، مفيد است و در سلامت قلب نقش كارآمدي دارد.
البته افرادي كه از بيماري قند رنج مي برند در مصرف طالبي بايد جانب احتياط را رعايت كنند.
طالبی یكی از بهترین منابع ویتامین آ است و مملو از بتا كاروتن است كه در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود. در یك فنجان آب طالبی فقط ۵۶ كالری انرژی وجود دارد ولی ۱۲۹% نیاز روزانه ما به ویتامین آ را تامین می كند كه تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است.
طالبی یكی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامین ث است. طالبی علاوه بر ویتامین های آ وث حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های ب۶،ب۳،ب۵ وب۱ است.

توت فرنگی:
توت فرنگی یکی از میوه های خوشمزه و محبوب در جهان است که بیش از ۶۰۰۰ نوع آن در طبیعت یافت می شود، توت فرنگی وحشی در شمال ایران به فراوانی وجود دارد

توت فرنگی فواید زیادی برای سلامتی دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص توت فرنگی را برای سلامتی بدن، زنان باردار، نوزادان و کودکان، لاغری و پوست و مو شرح داده ایم.
۱٫ کاهش چین و چروک پوست صورت:
مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش کلاژن پوست شده و در نتیجه به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

ماسک ضد چروک توت فرنگی:
۹ عدد توت فرنگی تازه را له کنید و با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، ۲ قاشق غذاخوری عسل و چند قطره آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید، آن را بر روی صورت بمالید و بگذارید ۵ دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.

۲٫ درمان آکنه و جوش صورت:
ماهیت اسیدی توت فرنگی چربی بیش از حد پوست صورت را درمان کرده و باعث پیشگیری و درمان آکنه و جوش صورت می شود.

ماسک توت فرنگی برای جوش صورت:
۵ عدد توت فرنگی را له کنید تا آب آن در بیاید، پوره توت فرنگی و آب آن را بر روی صورت بمالید و خون ماساژ دهید، بگذارید ۲۰ دقسقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

۳٫ پاکسازی پوست صورت:
توت فرنگی حاوی آلفا هیدروکسی اسید و ویتامین C است که با حذف سلول های مرده به پاکسازی پوست صورت کمک می کنند.
همچنین شامل اسید سالیسیلیک و اسید الاژیک موجود در توت فرنگی لکه های پوستی را درمان می کند.

ماسک اسکراب عسل و توت فرنگی:
۵ عدد توت فرنگی تازه را رنده کنید و با ۱ قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید، هر روز صبح این ماسک را بر روی پوست صورت بمالید و بگذارید ۱۵ دقیقه بماند و سپس با آب سرد بشویید.

۴٫ درمان ریزش مو:
توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است که باعث جذب آهن بیشتر شده و در نتیجه باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.
وتامین C موجود در توت فرنگی به درمان شوره سر کمک می کند. سیلیس موجود در توت فرنگی برای جلوگیری از طاسی و ریزش مو مفید می باشد.

ماسک مو توت فرنگی:
۲ عدد توت فرنگی را با ۱ قاشق غذا خوری روغن نارگیل و ۱ قاشق غذاخوری عسل ترکیب کنید و آن را بر روی پوست سر و موهای خود را بمالید، بگذارید ۲۰ دقیقه بماند و سپس موهای خود را با آب سرد بشویید.

۵٫ درمان پف زیر چشم:
توت فرنگی به عنوان یکی آبرسان طبیعی می تواند به درمان پف زیر چشم کمک کند.
دو عدد توت فرنگی را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا یخ بزنند، پس از در آوردن از فریزر برش بزنید و به مدت ۱۵ دقیقه زیر چشم ها بگذارید و بعد با آب سرد خوب بشویید.

۶٫ نوزادان و کودکان:
توت فرنگی یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است و برای تغذیه نوزادان و کودکان مفید است اما توجه داشته باشید که توت فرنگی به دلیل اینکه ممکن است در برخی نوزادان باعث آلرژی شود نباید به نوزادان زیر ۶ ماه داده شود.
توت فرنگی میوه ای نرم است که به راحتی از گلو پایین می رود مواظب باشد که کودک شما آن را درسته قورت ندهد چون می تواند باعث خفگی شود.
توجه داشته باشد که اگر علائم آلرژی مانند ورم، اسهال و استفراغ، حالت خفگی و زخم اطراف دهان نوزاد یا کودک مشاهده کردید سریع به پزشک کراجعه کنید.
شما می توانید توت فرنگی را به صورت پوره توت فرنگی، اسموتی و آب توت فرنگی به نوزادان و کودکان بدهید.

۷٫ جنین و زنان باردار:
توت فرنگی منبع خوبی از اسید فولیک است که برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص لوله عصبی در جنین و زایمان زودرس در دوران بارداری مفید است.
توت فرنگی حاوی مقادیر بالایی آهن، پتاسیم و روی است که باعث افزایش PH رحم شده و نقش مفیدی در پسر دار شدن زنان دارد.
توجه مهم : در پرورش توت فرنگی سموم و آفت کش های بسیار استفاده می شود، بنابراین بهتر است از توت فرنگی های ارگانیک در دوران بارداری و همچنین برای نوزادان و کودکان در رژیم غذایی استفاده کنید.

۸٫ مردان:
آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی باعث افزایش گردش خون شده و برای یک زندگی جنسی سالم در مردان مفید می باشد، همچنین ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان می شود.

۹٫ لاغری و کاهش وزن:
آنتی اکسیدان ها و آنتو سیانین های موجود درتوت فرنگی باعث افزایش متابولیسم بدن شده و چون مقادیر بالایی فیبر دارد با کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

۱۰٫ تب، سرفه و سرماخوردگی:
مقادیر بالای ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به درمان تب، سرفه و سرماخوردگی می شود.

۱۱٫ سفیدی دندان:
توت فرنگی حاوی اسید مالیک است و می تواند برای سفید کردن دندان ها استفاده شود.
توت فرنگی ها را له کنید و با کمی جوش شیرین ترکیب کنید، این خمیر دندان را بر روی دندان ها بمالید و به مدت ۵ دقیقه مسواک بزنید و سپس با آب خوب بشویید.

۱۲٫ یبوست و اسهال:
توت فرنگی حاوی مقادیر بالای آب و فیبر است که حرکات روده را بهبود می بخشد و برای درمان یبوست مفید است.

۱۳٫ دیابت و قند خون:
توت فرنگی یکی از میوه ها با شاخص گلیسمی پایین و دارای فیبر بالا می باشد که به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.
محققان در سال ۲۰۱۱ کشف کردند که خوردن حدود ۳۷ توت فرنگی در روز با تامین فیزیتین، فلاونوئید می تواند به طور قابل توجهی عوارض دیابت مانند بیماری کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.

۱۴٫ کلسترول و چربی خون:
توت فرنگی حاوی مقادیر بالای فیبر پکتین است که چربی خون بالا و سطح LDL یا کلسترول بد خون را کاهش می دهد.

۱۵٫ فشار خون:
توت فرنگی غنی از پتاسیم و منیزیم است که هر دو برای کاهش فشار خون بالا مفید هستند.

۱۶٫ نقرس:
توت فرنگی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C دارد که به سم زدایی بدن و دفع اسید اوریک کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان نقرس می شود.

۱۷٫ سرطان:
ویتامین C، فولات، آنتوسیانین ها، کورستین و کومپفرول های موجود در توت فرنگی برای پیشگیری و درمان انواع سرطان و تومور مفید می باشند، مصرف روزانه توت فرنگی به کاهش متاستاز سلول های سرطانی در بدن کمک می کند.

۱۸٫ قلب:
یک مطالعه در هاروارد نشان داد که آنتوسیانین های موجود در توت فرنگی خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش می دهد.
کورستین یکی از فلاونوئید های موجود در توت فرنگی است که خواص ضد التهابی دارد و خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش می دهد.
توت فرنگی مقادیر بالایی پلی فنول دارد که با کاهش فشار خون بالا خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد.

۱۹٫ آلرژی و آسم:
تحقیقات نشان داده که ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش غلظت ایمونو گلوبولین ها شده و می تواند برای پیشگیری و درمان آلرژی و آسم مفید باشد.

۲۰٫ بهبود حافظه:
اگر می خواهید حافظه خود را تقویت کند، کمی توت فرنگی به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. این میوه پر از فیستین است که مسیرهای سیگنال دهنده را تحریک نموده و به بهبود حافظه کمک می کند.

خواص آب توت فرنگی:
آب توت فرنگی حاوی مقادیر بالای ویتامین C و ویتامین E می باشد که التهاب پوست را کاهش می داده و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.
مقادیر بالای منگنز، مس، آهن، فسفر، پتاسیم و روی موجود در آب توت فرنگی باعث کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان می شود. پتاسیم موجود در آب توت فرنگی فشار خون بالا را کاهش داده و برای پیشگیری از حملات قلبی و آترواسکلروز مفید است.
فیبر موجود در آب توت فرنگی باعث تنظیم سطح قند خون افراد دیابتی می شود. آب توت فرنگی مقادیر قابل توجهی آهن دارد که گردش خون بهبود بخشیده و به درمان کم خونی کمک می کند.
ویتامین C، اسید الاژیک و اسید فولیک موجود در توت فرنگی برای پیشگیری و درمان انواع سرطان مفید می باشند.

خواص برگ توت فرنگی:
توت فرنگی یکی از میوه هایی ست که برای پرورش آن از سموم کشاورزی زیادی استفاده می شود و بهتر است برای بهره مندی از فواید برگ توت فرنگی از ارگاکنیک بودن آن اطمینان حاصل نمایید.
برگ تازه یا خشک توت فرنگی را می توانید به عنوان چای و دمنوش تهیه کنید و بنوشیدبرگ های توت فرنگی برای تسکین درد ناشی از اختلالات دستگاه گوارش و درد مفاصل مفید هستندبرگ توت فرنگی برای بهبود هضم غذا، درمان معده درد و حالت تهوع و اسهال مفید می باشداسید کافئین موجود در برگ توت فرنگی یک دیورتیک طبیعی است که با سم زدایی بدن به درمان روماتیسم و آرتروز کمک می کندبرگ های توت فرنگی مقادیر بالایی آهن دارند که با تولید گلبول های قرمز و تولید هموگلوبین به درمان کم خونی کمک می کنندکلسیم موجود در برگ توت فرنگی به حفظ سلامت استخوان کمک کرده و مانع از پوکی استخوان می شود.

عوارض و مضرات توت فرنگی:
توت فرنگی یکی از میوه های حاوی مقادیر بالای آفت کش است که باعث بروز آلرژی در افراد می شودتوت فرنگی مقادیر بالایی پتاسیم دارد و با دارو های بتا بلوکر که برای درمان بیماری قلبی تجویز می شوند، تداخل ایجاد می کنندمقادیر بالای پتاسیم موجود در توت فرنگی برای افرادی که بیماری کلیوی دارند کشنده می باشدتوت فرنگی برای افرادی که اختلالات خونریزی دارند مضر است چون لخته شدن خون را کاهش می دهداز آنجا که برای پرورش توت فرنگی سموم و آفت کش های زیادی استفاده می شود تا حد امکان از توت فرنگی های ارگانیک و محلی استفاده کنید.

طبع توت فرنگی:

طبع توت فرنگی سرد و تر است.
انواع توت ها و از جمله توت فرنگی حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و پلی فنل می باشند، علاوه بر این توت فرنگی سرشار از ویتامین C، فولات، پتاسیم، منگنز، فیبر غذایی و منیزیم می باشد.
توت فرنگی تازه را می توان برای تهیه مارمالاد و مربا توت فرنگی، شربت توت فرنگی، تارت توت فرنگی و انواع آبمیوه، بستنی و اسموتی ها استفاده کرد.
همچنین توت فرنگی را می توان برای تهیه انواع کیک و کلوچه، ماست توت فرنگی، شکلات و آب نبات و سالاد میوه به کار برد.
یک توت فرنگی متوسط می تواند بیش از ۲۰۰ دانه داشته باشد

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید